Trích:
Nguyên văn bởi ThuXĐ
Phản ứng không có tỷ lệ hợp thức là? Là tỷ lệ phản ứng phụ thuộc vào điều kiện phản ứng ư. Vậy mình có thể khống chế điều kiện phản ứng để có kết quả chính xác không. Tớ muốn hỏi phản ứng xảy ra giữa muối đồng và kali natri tartrate cơ. Vì tớ thấy trong phương pháp Lane-Eynon Trước khi phản ứng với kali natri tartrate tạo phức thì muối đồng phản ứng với NaOH trước. Nên tớ không biết trong phương pháp này thế nào! Phản ứng tạo phức đồng của muối đồng với kali natri tartrate yêu cầu môi trường Kiềm?
|
Phản ứng không tỉ lệ hợp thức là phản ứng như thế này: A + xB -> C + D, trong đó người ta không biết x là bao nhiêu. Ngay trong một hỗn hợp phản ứng giữa A và B có thể A va chạm với x phân tử B hoặc cũng có thể va chạm với x+1, x+2, x-1, x-2...phân tử B để xảy ra phản ứng, người ta gọi đó là kiểu phản ứng không tuân theo tỉ lệ hợp thức. Có thể nói là tỉ lệ phản ứng tùy thuộc vào điều kiện phản ứng. Việc khống chế điều kiện phản để nó xảy ra chính xác về tỉ lệ hợp thức giữ các lần chính là một yêu cầu nghiêm ngặt của các phương pháp như Bertrand, Lan-Eyon, Lusorff... Các phương pháp này cũng đề nghị sử dụng các môi trường khác nhau như NaOH, Na2CO3,...
Muối đồng tạo phứ rất yếu với hydroxyl (-OH), chỉ tạo thành kết tủa Cu(OH)2 mạnh trong NaOH. Sự tạo phức mạnh với ion tartrat của Cu2+ có thể làm kết tủa tan trở lại trong dung dịch khi tồn tại một lượng tartrat đủ lớn. Các phản ứng giữa đường và Cu2+ chỉ cần trong môi trường kiềm là xảy ra, tuy nhiên trong môi trường kiềm Cu2+ kết tủa dạng hydroxit tách khỏi dung dịch (trong điều kiện có đun nóng sẽ hóa đen CuO) làm phản ứng xảy ra rất kém. Do vậy, người ta phải thêm một chất tạo phức với Cu để giữ ion này tan trong dung dịch kiềm.
Mặt khác, acit tartric là acid yếu, mà sự tạo phức giữa Cu2+ lại chỉ với dạng tartrat chứ không phải dạng tartric acid, do đó muốn phản ứng tạo phức xảy ra tốt cần phải tiến hành trong môi trường kiềm.
Cần bình luận thêm rằng, các phương pháp phân tích đường theo phản ứng với Cu, hiện tại phương pháp Bertrand được ứng dụng nhiều nhất vì tính chính xác, cũng như sự tiện lợi của bảng Bertrand của nó. Phương pháp Lan-Eyon dẫn tới phải đi tiến hành dựng đường chuẩn sẽ rất tốn thời gian và công sức. Còn xét về mặt bản chất phản ứng giữa các phương pháp này thì: các phương pháp có cùng bản chất phản ứng.